Pezsgő turizmus a borkultúrára alapozva Budafokon2010. május 10.
Budafok borkultúrájára és borászati hagyományaira építve, csaknem 300 millió forintos európai uniós támogatással kezdhetnek turisztikai fejlesztésekbe a XXII. kerületben. A csaknem 338 millió forintos beruházással megvalósuló program eredményeként számottevő borturisztikai attrakciókkal gazdagodik Budafok.
Jelentősen nőtt a turisztikai ágazat részesedése az uniós fejlesztési forrásokból a 2007–2013-as időszakban. E hét évben a Regionális Operatív Programok egyötöde, összesen mintegy 300 millió forint fordítható országszerte az idegenforgalomhoz kapcsolódó fejlesztésekre. Ez tízszer nagyobb forrást jelent, mint amennyi a 2004–2006-os időszakban jutott az ágazatnak. A turisztikai fejlesztéseknek egy érdekes szeletét adják a gasztronómiához, a magyar borkultúrához kapcsolódó fejlesztések, mint amilyen a szombaton elindított budafoki projekt is.
Budafok borászati hagyományai egészen a római korig nyúlnak vissza, és az Árpád-házi királyok idején is számottevő szőlőtermesztés folyt az itteni Borhegyen. Az 1800-as évek végére már több mint 300 borospince működött Budafokon, a borászat mellett otthont adva a pezsgő- és konyakgyártásnak is. Az itteni borászati hagyományok elismeréseként Budafok 1987-ben megkapta a „Szőlő és bor nemzetközi városa” címet. E hagyományokra építve pezsdítenék fel a borkultúrához kapcsolódó turisztikai attrakciókat Budafokon.
Iparművészeti Közalapítvány a XXII. Kerület Kultúrájáért nevet viselő civil szervezet gondozásában, 297 millió forintos európai uniós támogatással jövő nyárra megvalósuló projekt részeként több száz fő befogadására képes idegenforgalmi és kulturális központot alakítanak ki a Záborszky-pince ma még használaton kívüli pincerészeiben, valamint felújítják a pince fölötti Pestis-kápolnát. A budafoki pincerendszer turisztikai vonzerejének növelése érdekében skanzen-szerű borutcát alakítanak ki, amely jellegzetes pincehomlokzataival Magyarország tíz borvidékét jeleníti majd meg. A beruházás részeként felújítandó homlokzatú Szőlőhegyi templom előtt színpadot alakítanak ki, és borászati múzeum, valamint borászati bemutatók is várják majd a borkultúra kedvelőit Budafokon.